广东板栗的储存方法您了解吗?

时间:2020/5/27 8:53:00 来源:http://gd.qianxitc.com/news384146.html

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广东板栗储存方法参考如下介绍:

1、砂藏法

在阴凉的室内地面上先铺一层高粱秆或稻草,然后铺上约6厘米厚的沙,沙的湿度以手捏成团,放下去能散为宜。

一层沙一层板栗,每层4厘米~6厘米,总厚度为50厘米~60厘米,上面再铺沙6厘米~7厘米,然后用稻草覆32313133353236313431303231363533e58685e5aeb931333366303137盖。每隔15天~20天检查翻动一次,有条件的可用锯末,谷壳代替沙。

2、带刺(壳)贮藏法

选择晴天采摘,栗果要干,选出球大色浓,饱满完整,无病虫害的栗果,贮藏在阴凉通风的室内。

先在干燥的地上铺一层10厘米厚的河沙,然后将栗球上堆,以堆1米为适宜厚度,上面再加盖一层稻草,每月翻动检查一次,保持上下湿度均匀。

3、冷藏法

在南方温度较高的地方适用此法,即用麻袋或竹篓装上板栗,篓内填垫防水纸,放于冷库中,温度控制在1℃~3℃,相对湿度保持在91%~95%,尽量每隔4天~5天在麻袋外喷水一次,以保持适宜湿度。

4、速冻保鲜

引进速冻机,将板栗剥皮后速冻,是目前有条件的地方较先进的方法。

5、干炒

晒干后的板栗,用烘干机炒干至熟食为止。



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