广东糖炒板栗的注意事项都是什么?

时间:2019/4/11 8:59:00 来源:http://gd.qianxitc.com/news66344.html

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糖炒栗子深受广大群众的喜欢,尤其是在冬天,在家里吃上一口软糯可口的栗子感觉幸福感一下子会提升不少,现在想吃糖炒广东板栗自己在家里也可以制作,那么你知道制作糖炒板栗时的注意事项吗?下面就跟迁西广东板栗批发一起来了解一下吧。

1、栗子在高温翻炒时会发生爆炸,在翻炒的时候一定要注意;

2、在炒栗子之前可以在栗子后背切开一个深度不小于5毫米的小口,这样在翻炒的时候可以有效避免爆炸,并且也方便食用;

3、栗子在翻炒的时候容易丧失水分,所以在翻炒之前可以用水将栗子浸泡一会,这样在翻炒的时候就可以避免水分流失的问题;

4、在翻炒的时候需要注意的是一定要栗子受热一定要均匀,不然会造成栗子局部受热使栗子烧焦甚至爆炸,所以栗子需要在盐冷时下锅,并且逐渐加热,并且需要不停翻炒;

5、盐炒之后盐会剩下,可以等盐冷却之后收集保存起来,留到下次再用,如果当下次再用的时候盐受潮结块,这个时候加些新盐并加热即散开。

6、翻炒时温度过高,小心烫伤!

以上就是制作糖炒栗子的注意事项,希望可以帮助到大家。


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